mellemretter

Tagliolini freschi al ragu' di selvaggina da pelo hjemmelavet tagliolini med ragú af vildt og taleggio creme	115
Tagliolini freschi al ragu' di coniglio hjemmelavet tagliolini med ragú af saftig kanin	115
VELE DI PORCHETTA AI PENDOLINI E CAPPERI DI LIPARI Hjemmelavet pasta med fyld af krydret ovnstegt pattegris med smør, salvia og parmesan ost.	120
Linguine alle mazzancolle e pendolini flad spaghetti med kamperejer og sicilianske cherrytomater	150

Hovedretter

Scaloppine di vitello al gorgonzola brandy flamberet sødmælks kalvefilet i gorgonzola sauce	190
involtino di faraona ovstegt perlehøne i spæk i capricciosa svøb serveret med taleggio sauce	205
Corona d'agnello glassata al sava e vino rosso Glasseret lammekorone med reduceret druemost og rødvin	225
FileTto di manzo al pepe verde Cognac flamberet oksemørbrad i Madagascar pebersauce	240
Pesce del giorno Dagens fisk, spør venligst tjeneren